| GIDA TEKNOLOJİSİ ALANI 11 - 12. SINIF DERS MODÜLLERİ | ||||||||
| FİYATI | ADETİ | TUTARI | ||||||
| MESLEKİ GELİŞİM DERSİ (ORTAK ALANLAR) | ||||||||
| 1. Sosyal Hayatda İletişim Modülü | ||||||||
| 2. İş Hayatında İletişim Modülü | ||||||||
| 3. Diksiyon 1 Modülü | ||||||||
| 4. Diksiyon 2 Modülü | ||||||||
| 5. Kişisel Gelişim Modülü | ||||||||
| 6. Girişimcilik Modülü | ||||||||
| 7. Çevre Koruma Modülü | ||||||||
| 8. Meslek Etiği Modülü | ||||||||
| 9. İş Organizasyonu Modülü | ||||||||
| 10.İş Güvenliği Ve İnsan Sağlığı Modülü | ||||||||
| 11. Araştırma Teknikleri Modülü | ||||||||
| ALAN/DAL DERS MODÜLLERİ | ||||||||
| Asitlik – Bazlık Kontrolü | ||||||||
| Besiyeri Hazırlama | ||||||||
| Çay Soldurma | ||||||||
| Duyusal Kontrolleri Yapma | ||||||||
| Hijyen ve Sanitasyon Kontrol Numuneleri | ||||||||
| Kokuşma Tespiti | ||||||||
| Koloni Sayımı | ||||||||
| Kültür Elde Etme | ||||||||
| Marmelat Çeşitleri Üretimi | ||||||||
| Marmelat Üretimi | ||||||||
| Reçel Çeşitleri Üretimi | ||||||||
| Reçel Üretimi | ||||||||
| Toplama Merkezlerinden Çay Alma | ||||||||
| Turşu Çeşitleri Üretimi | ||||||||
| Turşu Ön İşlemleri | ||||||||
| Turşu Üretimi | ||||||||
| Zeytin Temizleme | ||||||||
| Zeytinde Acılık Giderme | ||||||||
| Zeytinde Kırma ve Çizme | ||||||||
| Zeytinlerin İşletmeye Kabulü | ||||||||
| Gıdalarda Yağ Tayini | ||||||||
| Ayran | ||||||||
| Dondurma | ||||||||
| Gıdalarda Ham Protein Tayini | ||||||||
| Gıdalarda Nem Ve Toplam Kuru Maddde | ||||||||
| Gıdalarda Tuz Tayini | ||||||||
| Hazır Yemek Konservesi Üretimi | ||||||||
| İçme ve Kullanma Suyu Analizleri | ||||||||
| Kefir | ||||||||
| Kesintisiz (Kontinü) Sistemi Üretime Hazırlama | ||||||||
| Meyve Konservesi Çeşitleri | ||||||||
| Mikrobiyolojik Numune Hazırlama | ||||||||
| Mikroskobik İnceleme | ||||||||
| Pastörize Ve Sterilize İçme Sütü | ||||||||
| Prina Yağı | ||||||||
| Sebze Konservesi | ||||||||
| Sebze ve Meyvelerin İşletmeye Kabulü | ||||||||
| Sebzeleri Kurutma | ||||||||
| Süzme Yoğurt | ||||||||
| Zeytin Dolgu Malzemeleri | ||||||||
| Zeytin Hamuru Hazırlama | ||||||||
| Çay Fidanı Yetiştirme | ||||||||
| Çayı Nevilere Ayırma | ||||||||
| Dökme Çay Ambalajlama | ||||||||
| Ekmek Fermentasyanu | ||||||||
| Ekmek Hamuru Hazırlama | ||||||||
| İstenmeyen Katkıları Saptama | ||||||||
| Laboratuvar Kazaları ve İlk yardım | ||||||||
| Makarna Hamurunu Şekillendirme | ||||||||
| Meyveleri Kurutma | ||||||||
| Mikrobiyolojik Analizlere Hazırlık | ||||||||
| Sebze ve Meyvelerde Ön İşlemler | ||||||||
| Sofralık Yeşil Zeytin Çeşitleri | ||||||||
| Sofralık Zeytin Fermantasyonu | ||||||||
| Yeşil Çayda Kurutma | ||||||||
| Yeşil Çayda Şoklama | ||||||||
| Yeşil Çayda Tasnif | ||||||||
| Yoğurt | ||||||||
| İLETİŞİM : modulbaskilari@hotmail.com | ||||||||
| Tel: 0212 593 16 18 Gsm: 0 506 461 75 30 | ||||||||
| www.modulbaskilari.com | ||||||||